Paprika "Gourmet"
   0 arvostelua  |  Kirjoita arvostelu
Capsicum annuum L.
Merkki: Kurzemes Seklas
Pakkauksessa:10 s.
Saatavuus:Varastossa
1.79€
Veroton: 1.45€
Makea paprika "Gourmet" (Oranssi).
Aikainen, tasaisesti kypsyvä lajike.
Ominaisuudet:
* Kypsymisaika: Tekninen kypsyys — 95-110 päivää, biologinen — 115-130 päivää.
* Kasvi: Keskikorkea (50-80 cm), hieman levittäytyvä, harva lehdistö.
* Hedelmä: Paino 160-200 g, sileä, tiivis, irtoaa helposti varresta. Kirkkaan oranssi väri.
* Käyttö: Yleiskäyttö (tuoreena, säilöntään, täytettäväksi, letšoon).
Lajikkeen arvo: Korkea sato, kauppakelpoisuus, lihaisat hedelmät ja kestävyys epäsuotuisissa olosuhteissa.
1,0 g = 120-160 siementä.



VILJELYTEKNIIKKA: Kastelu ja lannoitus.
1. Kastelu.
Kasteluveden on oltava lämmintä (+25°C). Kylmä vesi pysäyttää kasvun ja viivästyttää kukintaa.
- Ennen kukintaa: 1 kerran viikossa (10-12 l/m2) sadettamalla.
- Kukinnan ja sadonmuodostuksen aikana: 2-3 kertaa viikossa (12-14 l/m2) tarkasti juurelle.

2. Lannoitus (Reseptit).
Vaatii 3-5 juurilannoitusta kaudessa 10-12 päivän välein. Lannoita kosteaan maahan (kastele penkki 2-3 päivää aiemmin).
* Kukinnan aikana ("Vihreä lannoite"):
Laita tynnyriin (100 l) 5-6 kg silputtua nokkosta, voikukkaa, ratamoa, leskenlehteä, pihatähtimöä. Lisää ämpäri lehmänlantaa, täytä vedellä. Anna tekeytyä viikko. Annostus: 1 l liuosta per kasvi.
* Sadonmuodostuksen aikana (Vaihtoehto 1):
Ämpäri linnunlantaa (liete) + 2 kuppia nitrofoskaa tynnyriin. Täytä vedellä, anna seistä 3-5 päivää. Annostus: 2 l per kasvi.
* Sadonmuodostuksen aikana (Vaihtoehto 2, 12 pv myöhemmin):
Ämpäri lehmänlantaa + puoli ämpäriä linnunlantaa + 1 kuppi ureaa tynnyriin vettä. Anna seistä 3-5 päivää. Annostus: 5-6 l/m2.

Lisäksi:
Ripottele maahan puuntuhkaa kukinnan ja sadonmuodostuksen aikana (1-2 kuppia/m2).
Suojaa tuulelta korkeilla kasveilla (punajuuri, pavut, purjo).

Raejuustolla täytetty paprika.
Kevyt kasvisruoka ja raikas salaatti paprika-"kupissa". Sopii täydellisesti kesäaamiaiselle tai alkupalaksi ruokahalun herättämiseen.
Annoksen tulisi olla pieni, joten valitse pieniä mutta paksu seinäisiä paprikoita. Tämä on hyvä valmistaa piknikillä grillauksen ohessa. Valkosipulin ystävät voivat lisätä täytteeseen muutaman kynnen.

Ominaisuudet:
Tyyppi: Lakto-vegetaarinen.
Valmistusaika: 10 minuuttia.
Annokset: 2.

Ainekset:

  • 200 g raejuustoa tai maitorahkaa (7% rasvaa);
  • 3 makeaa punaista paprikaa;
  • Nippu korianteria (tai persiljaa, tilliä, basilikaa);
  • 3 g paprikajauhetta;
  • 20 ml extra neitsytoliiviöljyä;
  • Mustapippuria, merisuolaa.

Täytetyt paprikat

Valmistusohje:
1. Juusto: Laita juusto kulhoon ja muussaa haarukalla. Jos se on kokkareista, hiero siivilän läpi. Huomio: älä käytä tehosekoitinta, muuten massasta tulee liian löysää. Kevytversioon käytä 2% juustoa ja vähemmän öljyä.
2. Täyte: Puhdista yksi paprika siemenistä ja leikkaa malto hyvin pieniksi kuutioiksi. Lisää kulhoon. (Vinkki: käytä erivärisiä paprikoita näyttävyyden vuoksi).
3. Maustaminen: Hienonna yrtit. Lisää seokseen. Mausta paprikajauheella, merisuolalla ja rouhitulla mustapippurilla.
4. Sekoitus: Kaada joukkoon oliiviöljy ja sekoita huolellisesti.
5. Täyttö: Leikkaa kahdesta jäljellä olevasta paprikasta kannat pois, poista siemenet ja huuhtele. Täytä nämä "vihanneskupit" tiiviisti juustoseoksella.
6. Tarjoilu: Koristele korianterinlehdillä ja tarjoile heti.

Tärkeää: Valmista tämä alkupala juuri ennen tarjoilua. Suola irrottaa vihanneksista nestettä, ja jo 20 minuutin kuluttua ruoka voi muuttua vetiseksi.

Kirjoita arvostelu

HUOM: HTML-koodia ei käännetä!